Locatie: Home - Recepten

Oliebollen bakken - Recept

Oliebollen bakken volgens beproefd recept. Geniet van de lekkerste oliebollen met dit recept. Eet smakelijk!

IngrediŽnten zelf oliebollen bakken

- 1 kilo tarwebloem - 1 liter water
- 20 gram zout - 50 gram suiker
- 80 gram verse gist of 4 zakjes gedroogde gist van 7 gram, staat gelijk aan de genoemde hoeveelheid verse gist.
- 10 gram kaneel - enkele druppeltjes citroensap
- 200 gram rozijnen

Aan de slag: zelf oliebollen bakken!
Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer. Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze ca. 6 minuten G

Datum: 26 November 2011
Bron: Geen Bron

Meest gelezen afgelopen 5 dagen:

Meer nieuwsberichten: Recepten