Locatie: Home - Onderzoek

Populariteit makreel neemt fors toe - Aantal kopers stijgt met 30 procent

De afzet van gerookte makreel is in de eerste helft van dit jaar fors gestegen. De stijging is veroorzaakt door een toename van het aantal kopers met maar liefst dertig procent, zo blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau GfK bij de start van de Week van de Makreel. Makreel is een vissoort die al sinds jaar en dag een vaste plaats heeft in de top 10 van meest gegeten vissoorten in Nederland. Het groeiend belang van omega 3 vetzuren in onze voeding lijkt een belangrijke reden voor de toegenomen populariteit van deze `omega 3-geweldenaar'.

Jaarlijks wordt in Nederland 1.330 ton gerookte makreel gekocht voor thuisconsumptie. Makreel wordt zowel bij de supermarkt als in de viswinkel gekocht. Binnen het assortiment van de visspeciaalzaak heeft makreel een betere positie dan binnen het assortiment van de supermarkt. Bij de supermarkt neemt hardloper gerookte zalm een prominente plaats in het visschap in terwijl voor de visspecialist de gestoomde makreel als ambachtelijk product van onderscheidend belang is.

Datum: 11 Oktober 2010
Bron: Persbericht Productschap Vis

Meest gelezen afgelopen 5 dagen:

Meer nieuwsberichten: Onderzoek